การเลือกเตาและภาชนะ

• การเลือกเตาขึ้นอยู่กับประเภทอาหารที่จะทำ และจำนวนคนในคณะ ซึ่งจะเป็นตัวกำหนดขนาดของภาชนะ แล้วเราจึงเลือกเตาให้เข้ากับภาชนะอีกที
• ถ้าเราเดินทางแค่คนเดียว ต้องการกินอาหารง่าย ๆ เช่น ต้มบะหมี่สำเร็จรูป เราก็อาจจะเลือกใช้หม้อขนาดเล็ก ความจุ 0.5-1 ลิตร เตาที่ใช้ก็อาจจะเป็นเตาขนาดเล็กที่ติดตั้งบนหัวถังแก๊สได้ เตาชนิดนี้จะมีขนาดกระทัดรัด ถ้าเลือกให้เหมาะทั้งเตา และถังแก๊สจะสามารถบรรจุลงไปในหม้อได้ ทำให้ไม่กินที่ในเป้ 

• ถ้าเราเดินทางหลายคน และต้องการทำกับข้าวที่หลากหลายไม่จำกัด ก็ควรจะจัดหาหม้อ หรือชุดหม้อที่มีขนาดตั้งแต่ 1-3 ลิตร แล้วแต่จำนวนคน ชุดหม้อสำหรับเดินป่านั้นจะออกแบบมาให้เก็บซ้อนกันได้โดยไม่กินที่ 

• เมื่อใช้หม้อขนาดใหญ่ขึ้น เตาที่อยู่บนหัวกระป๋องแก๊สจะไม่สามารถรับน้ำหนักได้มั่นคง ควรเลือกใช้เตาที่มีสายแยกถังเชื้อเพลิงออกมาแต่เตาตั้งกับพื้นได้อย่างมั่นคง ถ้าหม้อมีขนาดใหญ่ หัวเตาก็ควรให้ไฟกว้างทั่วถึง

• เชื้อเพลิงที่ใช้สะดวกที่สุด คือ แก๊สกระป๋อง แก๊สกระป๋องที่ใช้กับเตาเดินป่ามี 2 แบบ คือแบบกระป๋องยาว และกระป๋องกลมที่เรียกกันว่าแก๊สซาลาเปา ถึงแม้ว่าแก๊สกระป๋องยาวจะหาซื้อได้ง่ายและราคาถูกกว่า แต่กระป๋องแก๊สชนิดนี้ไม่แข็งแรงนัก เป็นกระป๋องสำหรับใช้ในอาคาร ไม่ได้ออกแบบไว้ใช้งานกลางแจ้ง หากโดนความร้อน เช่น ใส่ท้ายรถตากแดด หรือโดนความร้อนอื่น ๆ มีโอกาสที่กระป๋องจะฉีกแตกแก๊สรั่วได้ แก๊สกระป๋องซาลาเปาเป็นทางเลือกที่แข็งแรง และปลอดภัยกว่ามาก

  

• ถ้าคิดว่าเข้าป่าบ่อยและไปครั้งละหลาย ๆ วัน การเลือกใช้เตาน้ำมันจะประหยัดค่าเชื้อเพลิง, ประหยัดพื้นที่ และน้ำหนักที่จะต้องขนไปกว่าเตาแก๊สมาก การใช้งานอาจจะยุ่งยากกว่าเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่าสำหรับการใช้ระยะยาว
• อีกทางเลือกหนึ่งก็เป็นหม้อและเตาที่ประกอบกันเป็นชุดเลย เตาชนิดนี้จะมีประสิทธิภาพการให้ความร้อนที่ดีกว่า ใช้งานในลมแรงได้ดี ชุดหม้อพร้อมเตานี้นอกจากจะเก็บได้เล็กไม่กินที่แล้วยังประหยัดเชื้อเพลิงได้ 30-50% ทำให้เราลดภาระการขนเชื้อเพลิงไปได้มาก
• ปริมาณเชื้อเพลิงที่จะต้องนำไป ไม่มีสูตรตายตัว ขึ้นกับชนิดของเตาที่ใช้ ประเภทของการทำอาหาร จำนวนคน อันนี้จะต้องทดลองใช้เอง